Doña Esther

Vecina del campo de mis abuelos cerca de Tambores. Vivía a tres kilómetros, en una casa baja con corral de gallinas. Me enseñó a hacer pan. Tenía un fermento de masa madre que mantuvo viva cuarenta años. Murió hacia el dos mil uno, no sé la fecha exacta porque mis tíos me avisaron tarde. La voz le sigue llegando entera.